L’huile végétale de palme est extraite de la pulpe du fruit du palmier à huile, scientifiquement connu sous le nom d’Elaeis guineensis. Cette plante est originaire d’Afrique de l’Ouest, mais elle est également cultivée dans d’autres régions tropicales du monde.
LES PROPRIÉTÉS
- Composition : L’huile de palme est principalement constituée d’acides gras saturés, avec une forte proportion d’acide palmitique et d’acide oléique. Elle contient également des quantités plus faibles d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés.
- Texture et apparence : À température ambiante, il se présente sous forme solide, avec une texture crémeuse. Lorsqu’elle est chauffée, elle devient liquide. Sa couleur varie du jaune clair au rouge orangé, en fonction de son degré de raffinage.
- Propriétés cosmétiques : En cosmétique, l’huile de palme est appréciée pour ses propriétés hydratantes et émollientes. Elle pénètre facilement dans la peau et les cheveux, les laissant doux et lisses. En raison de sa teneur élevée en acides gras saturés, elle forme également une barrière protectrice sur la peau, aidant à prévenir la perte d’humidité.
- Utilisations : Dans l’industrie cosmétique, il est utilisée dans la fabrication de savons, de crèmes hydratantes, de lotions pour le corps, de baumes à lèvres et de produits capillaires. Elle est également présente dans de nombreux produits alimentaires, tels que les margarines, les pâtisseries, les produits de boulangerie et les snacks.
- Controverses : L’industrie de l’huile de palme est souvent critiquée pour son impact sur l’environnement, en raison de la déforestation, de la destruction des habitats naturels et de la perte de biodiversité associées à sa culture. De nombreuses initiatives visent à promouvoir une production plus durable et à encourager l’utilisation d’huile de palme certifiée par des normes environnementales et sociales strictes.